domingo, 7 de abril de 2013

Crumble maça, framboesa e lemon curd

Esta receita surgiu quando ao fazer um crumble me apeteceu por mais qualquer coisa, essa coisa transformou-se em lemon curd.



Ingredientes

 crumble 
 100g farinha
 100g aveia
100g manteiga
100g açúcar puro cana ou outro

fruta
4 maças golden
200g framboesas

 lemon crud 
 200ml sumo limão
 3 ovos
 150 açúcar
75g manteiga
1 c. sopa maizena
 raspa 1 limão

Preparação

Misturar na bimby todos ingredientes do crumble 20seg /vel 5, ou esfarelando a mão até os ingredientes estarem unidos.

Para o lemon crud misturar todos os ingredientes na bimby 20seg/vel4 e depois, 7mim /vel3. Ou  num tacho em lume brando mechendo sempre ate engrossar.

Untar um tabuleiro com manteiga, dispor as frutas com as maças aos pedaços e as framboesas por cima, dispor o lemon crud e cobrir com o crumble esfarelando por cima, levar ao forno a 160º ate alourar cerca de 30mim. .



Simples e saborosa!!!