Esta receita surgiu quando ao fazer um crumble me apeteceu por mais qualquer coisa, essa coisa transformou-se em lemon curd.
Ingredientes
crumble
100g farinha
100g aveia
100g manteiga
100g açúcar puro cana ou outro
fruta
4 maças golden
200g framboesas
lemon crud
200ml sumo limão
3 ovos
150 açúcar
75g manteiga
1 c. sopa maizena
raspa 1 limão
Preparação
Misturar na bimby todos ingredientes do crumble 20seg /vel 5, ou esfarelando a mão até os ingredientes estarem unidos.
Para o lemon crud misturar todos os ingredientes na bimby 20seg/vel4 e depois, 7mim /vel3. Ou num tacho em lume brando mechendo sempre ate engrossar.
Untar um tabuleiro com manteiga, dispor as frutas com as maças aos pedaços e as framboesas por cima, dispor o lemon crud e cobrir com o crumble esfarelando por cima, levar ao forno a 160º ate alourar cerca de 30mim. .
Simples e saborosa!!!